錯過垃圾車，廚餘沒地方丟，全家臭烘烘！？
烹調過程中，難免會有廚餘的產生
像是葉菜、魚骨、蝦殼、果皮等廚餘殘渣
且台灣地處悶熱潮濕的環境，未即時處理的話
容易滋生細菌、產生臭味
有人是選擇將廚餘冷凍保存，避免變質而散發異味
但，把廚餘放在要食用的食物旁邊，真是感覺怪怪的
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其實，想要防止垃圾發散臭味並不難
只要善用家中常見的咖啡渣、小蘇打粉
並把握以下4妙招，就能輕鬆解決
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✔必須徹底排除濕氣
垃圾散發惡臭的兇手就是細菌滋生
悶熱潮濕的環境更是細菌的最愛
想要避免產生異味，關鍵在於廚餘是否有排除濕氣
可先用廚房紙巾去除水分，或是過篩掉多餘的水分
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✔垃圾中放入#小蘇打粉
小蘇打粉不只用在碗盤及廚具清潔上，對於除臭也有功效
在廚餘袋中倒入適量小蘇打粉
利用鹼性的蘇打粉中和食物的酸性
同時吸除食材多餘水分，就是很好的除臭方式
✔善用咖啡渣去濕氣
乾燥的咖啡渣也是居家除臭、除濕的好幫手！
將濾掛包、研磨咖啡剩下的咖啡渣曬乾
灑在收集垃圾的垃圾袋當中
就是吸附食物水氣、避免異味的法寶
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✔垃圾袋綁法有訣竅
若有湯汁，可先在垃圾袋底部舖上廚房紙巾或是報紙
再一邊把垃圾下壓將空氣擠出
接著旋轉袋身將袋口扭轉綁緊
天氣炎熱時，可以再加一層塑膠袋
以防止湯汁或味道滲出
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資料來源：華人健康網、綠大師潔淨防疫
圖文整理：綠大師潔淨防疫
